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Dylan Dunford
Easy Flavor

The flavor of this cacao is great for any individual, especially if you’re just stepping into trying ceremonial cacao!

A
Anonymous
Rich Flavor

The intensity of this cacao flavor is definitely grounding.

K
KK
Really grew on me

At first, I had trouble with the bitter taste of Mama Amor, but wow, it grew on me. Love!

D
Dakota Banas
Great for the morning

Making a glass of this goodness is a satisfying ritual for the morning routine. Feels like connection to the Earth itself. While I was drinking this outside one morning, a beautiful hummingbird swooped in to check out the aroma and it was magical. Recommended!

R
Ryan C.
Fruity

This was an interesting experience for me. The foam tastes perfect for my palate, and as I sip deeper into the preparation, I notice the stone fruit come forward strongly. This variety seems to have a little more of an acidity to it than Lava Love and Heart of the Earth, and my body is a little high on acidity right now. I found that acidity with the strong stone fruit to be more than I prefer, so over the course of a few preparations I tried different combinations. My first thought was to balance it with something earthy and bitter (roasted dandelion), which had a minor effect but not enough. I avoided coffee because I didn't want to further increase the acidity. In a subsequent attempt I decided to complement the stone fruit by pairing it with dried sweetened tart cherries and cranberries, and that came together harmoniously and put a smile on my face. I also like it with hazelnuts or roasted almonds in addition to the dried fruit. All of my preparations use oat milk, maple syrup, cayenne, and pink salt (and a very light sprinkle of cinnamon if I'm in the mood). Due to my body chemistry this won't be a regular for me, but I really do enjoy it.

Parcelitas Pasta de Cacao Ceremonial 100% Pura de Guatemala

¡ELIJA SU CANTIDAD Y ESCRIBA ARRIBA! DEBIDO A LAS LIMITACIONES DE SUMINISTRO, LOS BLOQUES DE 1 LB ESTÁN ACTUALMENTE LIMITADOS A 10 POR CLIENTE.

El nombre de Mama Amor ha cambiado a Parcelitas para honrar las pequeñas parcelas de tierra donde todavía se cultiva este (y la mayor parte del cacao guatemalteco).

El cacao es cultivado por un colectivo de mujeres en San Antonio Suchítepequez, quienes nos dijeron que este trabajo del cacao les ha dado independencia y empoderamiento. Después de la fermentación y el secado, Catarina tuesta las semillas de cacao sobre fuego de leña y otro colectivo de mujeres las pela en San Marcos la Laguna. Perfil: cuerpo ligero, chocolate, toque de fruta de hueso.

Personas en fotos:

  1. Odylia y su hija Evelyn en su parcelarita donde cultivan cacao
  2. Catarina (centro) que tuesta y pela el cacao, con Nick Meador (izq.) y su compañera Kate (der.)

*Nuestras etiquetas y marcas están aprobadas por los productores y tenemos su consentimiento para compartir el cacao para el mejoramiento de la humanidad.*

*Las cantidades son por 1oz de pasta de cacao.

El cacao ha sido considerado sagrado en Mesoamérica durante miles de años, mucho antes de que la industria del chocolate alterara el tesoro original. Tiene numerosos beneficios de superalimento y también puede profundizar prácticas introspectivas como el yoga y la meditación.

Cada compra de este cacao apoya a los pueblos indígenas mayas a través del comercio ético directo y les ayuda a preservar sus tradiciones y valores espirituales. Para obtener más información sobre nosotros y nuestros socios, visite nuestra página de Fuentes .

DIRECCIONES
Para hacer una bebida de cacao ceremonial, pique finamente el cacao. Mida 1/4 taza de cacao molido y 6-8 oz de agua caliente (al vapor pero no hirviendo). Mezcle con una licuadora (¡con precaución!), un espumador de mano u otro agitador para derretir completamente el cacao. Opcional: Añade un chorrito de pimienta de cayena y edulcorante natural al gusto. ¡Disfrutar!

El cacao también se puede agregar a batidos, avena, helados y otros alimentos. ¡Experimenta haciendo tus propios chocolates o bolas de felicidad!

SIN GLUTEN • VEGANO • SIN AZÚCAR • SIN SOJA • SIN NUECES • SIN OGM • A BASE DE PLANTAS • SIN ESCLAVOS

Producto de Guatemala

Ingredientes: Pasta pura de cacao ceremonial (Theobroma cacao)

Información de almacenamiento: Mantener en un lugar fresco, seco y oscuro. No se requiere refrigeración.

Contenido de metales pesados: un laboratorio externo analizó este cacao para detectar metales pesados ​​y se encontró que se encuentra en un rango seguro de plomo según lo recomendado por la FDA y de cadmio según lo recomendado por la Comisión de la UE, en partes por millón (ppm). . La cantidad de cadmio por porción es ligeramente superior al límite diario de la Proposición 65 de California y, como tal, debemos incluir este descargo de responsabilidad para los residentes de California:

⚠ ADVERTENCIA : Este producto puede exponerlo al químico cadmio, que el estado de California reconoce como causante de cáncer. Para obtener más información, visite www.P65Warnings.ca.gov .

*Consulte también nuestra publicación de preguntas frecuentes sobre metales pesados ​​en el cacao y el chocolate.

*NOTA: El embalaje puede diferir ligeramente de las fotos aquí. 

*Es posible que se derrita algo de la pasta de cacao durante el envío. Esto no es un problema en términos de la calidad del cacao, pero la forma puede ser diferente a la que se muestra en la imagen. 

*La variación de color y patrón es natural para el cacao artesanal puro. Las áreas blancas y suaves probablemente sean manteca de cacao natural. Comuníquese si tiene alguna pregunta.

*Espere hasta 7 días hábiles desde el momento en que realiza su pedido hasta que necesite que llegue su cacao. Gracias por comprender que no podemos procesar pedidos acelerados en este momento.


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Dylan Dunford
Easy Flavor

The flavor of this cacao is great for any individual, especially if you’re just stepping into trying ceremonial cacao!

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Rich Flavor

The intensity of this cacao flavor is definitely grounding.

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KK
Really grew on me

At first, I had trouble with the bitter taste of Mama Amor, but wow, it grew on me. Love!

D
Dakota Banas
Great for the morning

Making a glass of this goodness is a satisfying ritual for the morning routine. Feels like connection to the Earth itself. While I was drinking this outside one morning, a beautiful hummingbird swooped in to check out the aroma and it was magical. Recommended!

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Ryan C.
Fruity

This was an interesting experience for me. The foam tastes perfect for my palate, and as I sip deeper into the preparation, I notice the stone fruit come forward strongly. This variety seems to have a little more of an acidity to it than Lava Love and Heart of the Earth, and my body is a little high on acidity right now. I found that acidity with the strong stone fruit to be more than I prefer, so over the course of a few preparations I tried different combinations. My first thought was to balance it with something earthy and bitter (roasted dandelion), which had a minor effect but not enough. I avoided coffee because I didn't want to further increase the acidity. In a subsequent attempt I decided to complement the stone fruit by pairing it with dried sweetened tart cherries and cranberries, and that came together harmoniously and put a smile on my face. I also like it with hazelnuts or roasted almonds in addition to the dried fruit. All of my preparations use oat milk, maple syrup, cayenne, and pink salt (and a very light sprinkle of cinnamon if I'm in the mood). Due to my body chemistry this won't be a regular for me, but I really do enjoy it.

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