The "Big Chocolate" Industry is in Chaos
You may have heard that chocolate prices are going up... but what does that actually mean? And will it affect the cacao you get from Soul Lift?
Ceremonial Cacao and Psilocybin Mushrooms: Historical Overlap and Therapeutic Synergy
For thousands of years, ceremonial cacao and psilocybin mushrooms have been used by indigenous groups in Latin America. Now cacao presents potential advantages for administration methods and therapeutic effect in modern psilocybin therapies.
Por qué es importante la duración de la fermentación del cacao ceremonial
La fermentación es un paso importante en la preparación del cacao y tiene un gran efecto en el sabor y aroma del producto terminado. Pero, ¿cómo funciona realmente?
Cómo las cerámicas antiguas están cambiando la historia del cacao
En los últimos 40 años se han producido hallazgos increíbles que amplían y aclaran el uso del cacao en las culturas antiguas de lo que hoy es el hemisferio occidental.
Por qué cerramos nuestra tienda física de cacao
Una nota del fundador de Soul Lift Cacao, Nick Meador, sobre el cambio en nuestra oferta local que se produjo en noviembre de 2023.
Pruebas de cacao ceremonial para antioxidantes polifenólicos
Para continuar revelando la diferencia entre el cacao preparado tradicionalmente y otros tipos de chocolate y productos de "cacao", hicimos que el cacao ceremonial Heart of the Earth fuera analizado para detectar antioxidantes polifenólicos. ¡Los resultados nos sorprendieron!
Cómo hacer una bebida helada de cacao
¿Se pregunta cómo preparar cacao ceremonial como bebida helada? ¡Sigue nuestra sencilla guía paso a paso y disfrutarás de una bebida fría de cacao en poco tiempo!
Anuncio de nuestro Informe Anual 2023
Soul Lift Cacao se enorgullece de presentar nuestro primer Informe Anual que cubre nuestros esfuerzos en torno al impacto, la transparencia y la ética.
Conociendo a Ixquik López Zavala, el creador de La Noche Cacao
El 25 de febrero de 2023 tuvimos un encuentro virtual con Ixquik López Zavala, líder del colectivo de cacao Utz K'aslemal que elabora el cacao La Noche. Aquí puedes ver la grabación del vídeo.
Consejos internos para viajar a Guatemala
Guatemala es un país cautivador y complejo donde cada vez más personas viajan para aprender sobre el cacao ceremonial. ¡Aquí están nuestros consejos para garantizar una gran visita!
Pruebas de cacao ceremonial para detectar moho y micotoxinas
¿Cómo saber si el cacao y el chocolate están libres de moho y micotoxinas? Para poder hacer tales afirmaciones es necesario realizar pruebas de laboratorio adecuadas. Entonces eso es lo que hicimos.
Pruebas de laboratorio ceremoniales de cacao para cafeína y teobromina
Hay muy pocos datos sobre el contenido de cafeína y teobromina en el cacao 100% puro, artesanal y mínimamente procesado. Entonces, en 2022 probamos todas nuestras variedades de cacao. Los resultados nos sorprendieron, por decir lo menos.