The "Big Chocolate" Industry is in Chaos

The "Big Chocolate" Industry is in Chaos

abril 08, 2024

You may have heard that chocolate prices are going up... but what does that actually mean? And will it affect the cacao you get from Soul Lift?

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Exploring the Connection Between Psilocybin Mushrooms and Ceremonial Cacao

Exploring the Connection Between Psilocybin Mushrooms and Ceremonial Cacao

abril 05, 2024

Ceremonial cacao could increase the benefits of psilocybin therapy. These two "plant medicines" have been used for thousands of years by indigenous cultures in Latin America.

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Why Fermentation Length Matters for Ceremonial Cacao

Por qué es importante la duración de la fermentación del cacao ceremonial

enero 16, 2024

La fermentación es un paso importante en la preparación del cacao y tiene un gran efecto en el sabor y aroma del producto terminado. Pero, ¿cómo funciona realmente?

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How Ancient Ceramics Are Changing the Story of Cacao

Cómo las cerámicas antiguas están cambiando la historia del cacao

diciembre 04, 2023

En los últimos 40 años se han producido hallazgos increíbles que amplían y aclaran el uso del cacao en las culturas antiguas de lo que hoy es el hemisferio occidental.

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Why We Closed Our Brick-and-Mortar Cacao Shop

Por qué cerramos nuestra tienda física de cacao

noviembre 11, 2023

Una nota del fundador de Soul Lift Cacao, Nick Meador, sobre el cambio en nuestra oferta local que se produjo en noviembre de 2023.

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Testing Ceremonial Cacao for Polyphenol Antioxidants

Pruebas de cacao ceremonial para antioxidantes polifenólicos

agosto 29, 2023

Para continuar revelando la diferencia entre el cacao preparado tradicionalmente y otros tipos de chocolate y productos de "cacao", hicimos que el cacao ceremonial Heart of the Earth fuera analizado para detectar antioxidantes polifenólicos. ¡Los resultados nos sorprendieron!

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How to Make an Iced Cacao Drink

Cómo hacer una bebida helada de cacao

mayo 14, 2023

¿Se pregunta cómo preparar cacao ceremonial como bebida helada? ¡Sigue nuestra sencilla guía paso a paso y disfrutarás de una bebida fría de cacao en poco tiempo!

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Announcing our 2023 Annual Report

Anuncio de nuestro Informe Anual 2023

marzo 02, 2023

Soul Lift Cacao se enorgullece de presentar nuestro primer Informe Anual que cubre nuestros esfuerzos en torno al impacto, la transparencia y la ética.

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Meeting Ixquik Lopez Zavala, the Maker of La Noche Cacao

Conociendo a Ixquik López Zavala, el creador de La Noche Cacao

febrero 26, 2023

El 25 de febrero de 2023 tuvimos un encuentro virtual con Ixquik López Zavala, líder del colectivo de cacao Utz K'aslemal que elabora el cacao La Noche. Aquí puedes ver la grabación del vídeo.

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Insider Tips for Traveling in Guatemala

Consejos internos para viajar a Guatemala

febrero 15, 2023

Guatemala es un país cautivador y complejo donde cada vez más personas viajan para aprender sobre el cacao ceremonial. ¡Aquí están nuestros consejos para garantizar una gran visita!

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Testing Ceremonial Cacao for Mold and Mycotoxins

Pruebas de cacao ceremonial para detectar moho y micotoxinas

febrero 02, 2023

¿Cómo saber si el cacao y el chocolate están libres de moho y micotoxinas? Para poder hacer tales afirmaciones es necesario realizar pruebas de laboratorio adecuadas. Entonces eso es lo que hicimos.

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Ceremonial Cacao Lab Testing for Caffeine and Theobromine

Pruebas de laboratorio ceremoniales de cacao para cafeína y teobromina

enero 24, 2023

Hay muy pocos datos sobre el contenido de cafeína y teobromina en el cacao 100% puro, artesanal y mínimamente procesado. Entonces, en 2022 probamos todas nuestras variedades de cacao. Los resultados nos sorprendieron, por decir lo menos.

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