Cómo hacer una bebida helada de cacao
Una taza de cacao caliente es excelente durante todo el año. Pero cuando hace mucho calor afuera, algunas personas prefieren una bebida en lugar de hielo.
Entonces, ¿se puede preparar cacao ceremonial como bebida helada?
¡La respuesta es sí! Es un poco complicado.
Al mezclar cacao con hielo, es importante emulsionar completamente las grasas naturales del cacao primero, para que la textura pase de arenosa a suave.
Pero si preparas una bebida de la forma habitual y luego le añades hielo, quedará demasiado aguada.
¡Tenga la seguridad de que hay una manera de hacerlo perfecto!
Una vez que las personas prueban una bebida helada de cacao, comprenden instantáneamente que beber chocolate no es solo una cosa de invierno y que el hielo no le quita en absoluto el carácter sagrado del cacao.
Acabamos de hacer esta guía rápida y fácil para preparar una bebida helada con cualquiera de nuestras opciones de chocolate para beber o cacao ceremonial 100% puro.
Tenga en cuenta que para una mezcla de chocolate para beber será de 1,4 oz/40 g por bebida de 8 oz. ¡Simplemente siga las instrucciones del paquete, pero use la mitad del agua caliente!
¿Cómo se hace una bebida helada de cacao? Aquí está nuestra guía paso a paso:
