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Dégustation cérémoniale guidée de cacao - Portland, OR

REMARQUE : Avant d’acheter, veuillez NOUS CONTACTER pour la planification.

Réservez une dégustation privée de cacao avec Nick Meador, fondateur de Soul Lift Cacao , où vous pourrez essayer des variétés de cacao cérémoniales cultivées dans des fermes familiales de différentes régions du Guatemala.

Nous dégusterons cinq variétés de cacao de cérémonie pures , toutes préparées avec votre choix de chocolat à boire totalement non sucré ou noir à 70 % avec du sucre de coco.

Tout le cacao est préparé en petits lots par le peuple maya du Guatemala et provient d'un commerce direct éthique. Les graines (alias « haricots ») sont torréfiées au feu de bois et pelées à la main de manière traditionnelle.

Avec un diaporama « de l'arbre à la tasse », vous découvrirez tout le cycle de vie du cacao (la forme originale du chocolat) et comment utiliser tous vos sens pour vraiment apprécier les différences subtiles.

Vous aurez également l'occasion de hacher du cacao cérémonial dans un bloc, afin de savoir comment préparer une tasse de cacao à la maison. (REMARQUE : l'expérience en découpage nécessite une décharge de responsabilité.)

Vous repartirez avec une toute nouvelle perspective sur l'industrie du chocolat et des façons de déguster du chocolat d'une manière plus saine et plus durable.

Le prix par personne diminue avec la taille du groupe :
1 : 120 $ par personne
2 : 60 $ par personne
3-4 : 50 $ par personne
5-6 : 45 $ par personne

Durée : 1h30

Emplacement : 3972 N Mississippi Ave, Portland, OR 97227

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