À la fin de la guerre civile au Guatemala, Nick a eu l'occasion de visiter l'orphelinat de sa sœur à Antigua et a eu le cœur brisé de constater qu'il n'y avait pas assez de mains pour s'occuper correctement de tous les bébés.
Nick n'avait aucun moyen de comprendre pleinement ce qu'il avait vu et il n'a pas entendu parler du cacao pendant ce voyage. Mais ce fut une expérience formatrice majeure dans sa vie. Nick a immédiatement ressenti un lien profond avec le Guatemala qu'il ne pouvait pas vraiment expliquer.
Des décennies plus tard, en 2011, Nick a commencé à souffrir d'une maladie qui a ensuite été diagnostiquée comme le syndrome de fatigue chronique (SFC). Cela a duré des années et rien de ce qu’il a essayé n’a vraiment aidé. La condition défiait toute explication médicale.
Cette expérience a propulsé Nick dans une nouvelle période d’autogestion holistique. En 2015, il est passé du statut d'alité à celui de parcourir 650 kilomètres à pied lors du pèlerinage du Camino de Santiago à travers le nord de l'Espagne.
Début 2016, Nick était en Amérique centrale pour visiter des fermes de cacao et des experts pour en savoir plus sur ce superaliment magique. Il a découvert que le cacao guatémaltèque avait une richesse de saveur et une profondeur de sensation uniques au monde.
Nick a ramené du cacao de cérémonie à la maison pour la première fois, après avoir contacté des producteurs de cacao du lac Atitlán, au Guatemala.
Alors qu'il vivait encore dans sa ville natale de Détroit, Nick a lancé une entreprise d'aliments maison pour partager le cacao avec les gens lors des événements de yoga et de méditation qu'il organisait.
En 2017, Nick s’était complètement remis du SFC ! Le cacao n'a pas « guéri » Nick, mais il pense que cela a joué un rôle important en l'aidant à prendre le contrôle de son propre bien-être holistique.
Puis, début 2018, Nick a déménagé en Californie et a lancé Soul Lift Cacao en tant qu'entreprise alimentaire enregistrée et inspectée dans le comté de San Diego. En 2019, lui et l'entreprise ont déménagé dans la région de la baie de San Francisco et ont commencé à étendre leur activité aux produits de vente au détail.
L’année 2020 a apporté un nouveau vent de changement avec la pandémie mondiale. De plus en plus de personnes se tournent vers le cacao cérémonial pour obtenir un soutien holistique pendant cette période étrange. Nous avons dépassé nos records de ventes mensuels à maintes reprises, fiers de garder les travailleurs du cacao employés au Guatemala à une époque où beaucoup ont perdu leur travail.
En janvier 2021, Soul Lift Cacao a déménagé sa base à Portland, dans l'Oregon , et en juin, nous avons ouvert notre premier café cacao ! Nous sommes enthousiasmés par notre nouvelle maison et par le potentiel qui nous attend pour avoir un impact positif encore plus important sur le monde.
Rendez-vous sur notre boutique en ligne pour intégrer Soul Lift Cacao à votre vie. Ou visitez-nous à Portland !
