How to Make an Iced Cacao Drink

Comment préparer une boisson glacée au cacao

mai 14, 2023

Vous vous demandez comment préparer du cacao de cérémonie sous forme de boisson glacée ? Suivez notre guide étape par étape simple et vous dégusterez une boisson froide au cacao en un rien de temps !

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Announcing our 2023 Annual Report

Annonce de notre rapport annuel 2023

mars 02, 2023

Soul Lift Cacao est fier de présenter notre tout premier rapport annuel couvrant nos efforts en matière d'impact, de transparence et d'éthique.

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Meeting Ixquik Lopez Zavala, the Maker of El Cielo and La Noche Cacao

Rencontre avec Ixquik Lopez Zavala, le créateur de La Noche Cacao

février 26, 2023

Le 25 février 2023, nous avons eu une rencontre virtuelle avec Ixquik Lopez Zavala, le leader du collectif de cacao Utz K'aslemal qui fabrique le cacao La Noche. Ici, vous pouvez regarder l'enregistrement vidéo.

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Insider Tips for Traveling in Guatemala

Conseils d’initiés pour voyager au Guatemala

février 15, 2023

Le Guatemala est un pays captivant et complexe où de plus en plus de personnes voyagent pour s'initier au cacao cérémonial. Voici nos conseils pour vous assurer une belle visite !

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Testing Ceremonial Cacao for Mold and Mycotoxins

Test du cacao cérémonial pour la moisissure et les mycotoxines

février 02, 2023

Comment savoir si le cacao et le chocolat sont exempts de moisissures et de mycotoxines ? Afin de faire de telles affirmations, des tests de laboratoire appropriés doivent être effectués. C'est donc ce que nous avons fait.

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Ceremonial Cacao Lab Testing for Caffeine and Theobromine

Tests cérémoniaux en laboratoire du cacao pour la caféine et la théobromine

janvier 24, 2023

Il existe très peu de données sur la teneur en caféine et en théobromine du cacao 100 % pur, artisanal et peu transformé. Ainsi, en 2022, nous avons fait tester toutes nos variétés de cacao. Les résultats nous ont pour le moins surpris.

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Addressing Concerns about Heavy Metals in Ceremonial Cacao

Répondre aux préoccupations concernant les métaux lourds dans le cacao de cérémonie

janvier 18, 2023

Récemment, la présence de métaux lourds dans le chocolat et le cacao a suscité de nombreuses inquiétudes. Mais pour voir toute la vérité, nous devons examiner les chiffres réels pour construire un contexte significatif.

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How to Avoid Cultural Appropriation when Sharing Cacao

Comment éviter l’appropriation culturelle lors du partage du cacao

novembre 28, 2022

Il est possible de partager le cacao en dehors de son contexte historique d'une manière éthique, responsable et respectueuse des intendants originels du cacao. Il s’agit pourtant d’une question nuancée qui nécessite un examen attentif et, parfois, une formation.

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Stay Connected on Our New Mobile App

Restez connecté sur notre nouvelle application mobile

juillet 05, 2022

Nous sommes ravis d'annoncer que nous disposons désormais d'une application GRATUITE sur iOS et Android ! Vous pouvez le télécharger dès maintenant pour une expérience plus pratique en commandant du cacao, en accédant à vos cours et bien plus encore.

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Price Changes Online and at Our Portland Cafe

Changements de prix en ligne et dans notre café Portland

mai 04, 2022

En raison de l'inflation récente, de problèmes d'approvisionnement et d'autres facteurs, une augmentation de prix a eu lieu le 1er mai 2022 pour la plupart de nos produits emballés et boissons de café.

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Why 'Fair Trade' Cacao Isn't Actually Fair Enough

Pourquoi le cacao « équitable » n’est-il pas assez équitable en réalité

septembre 12, 2021

Le mouvement du commerce équitable est un pas dans la bonne direction. Mais lorsqu’il s’agit du cacao (commercialisé dans le monde sous le nom de « cacao ») et du chocolat, la solution est définitivement incomplète.

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How Often to Enjoy Ceremonial Cacao

À quelle fréquence déguster du cacao de cérémonie

janvier 27, 2021

Il s'agit d'un guide pratique contenant des recommandations quotidiennes, hebdomadaires et à plus long terme pour travailler avec le cacao de cérémonie, que vous le dégustiez à la maison ou que vous assistiez à des cérémonies de cacao.

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