Répondre aux préoccupations concernant les métaux lourds dans le cacao de cérémonie
Récemment, la présence de métaux lourds dans le chocolat et le cacao a suscité de nombreuses inquiétudes. Mais pour voir toute la vérité, nous devons examiner les chiffres réels pour construire un contexte significatif.
Comment éviter l’appropriation culturelle lors du partage du cacao
Il est possible de partager le cacao en dehors de son contexte historique d'une manière éthique, responsable et respectueuse des intendants originels du cacao. Il s’agit pourtant d’une question nuancée qui nécessite un examen attentif et, parfois, une formation.
Restez connecté sur notre nouvelle application mobile
Nous sommes ravis d'annoncer que nous disposons désormais d'une application GRATUITE sur iOS et Android ! Vous pouvez le télécharger dès maintenant pour une expérience plus pratique en commandant du cacao, en accédant à vos cours et bien plus encore.
Changements de prix en ligne et dans notre café Portland
En raison de l'inflation récente, de problèmes d'approvisionnement et d'autres facteurs, une augmentation de prix a eu lieu le 1er mai 2022 pour la plupart de nos produits emballés et boissons de café.
Pourquoi le cacao « équitable » n’est-il pas assez équitable en réalité
Le mouvement du commerce équitable est un pas dans la bonne direction. Mais lorsqu’il s’agit du cacao (commercialisé dans le monde sous le nom de « cacao ») et du chocolat, la solution est définitivement incomplète.
Apparitions de Cacao Cafe dans les journaux télévisés locaux
Notre café cacao a ouvert ses portes à Portland, Oregon, le mercredi 9 juin 2021. Puis, le 11 juin, le fondateur de Soul Lift Cacao, Nick Meador, était présent dans deux programmes d'information télévisés en une journée. Vous pouvez les regarder ici !
Vidéo de l'inauguration de notre Cacao Café
Après trois ans en tant qu'entreprise de cacao cérémoniel en ligne, Soul Lift Cacao possède désormais une entreprise physique à Portland, dans l'Oregon ! Pour commémorer l'occasion, nous avons organisé une grande célébration d'ouverture le 14 juin et avons également accueilli les invités par vidéo Zoom.
À quelle fréquence déguster du cacao de cérémonie
Il s'agit d'un guide pratique contenant des recommandations quotidiennes, hebdomadaires et à plus long terme pour travailler avec le cacao de cérémonie, que vous le dégustiez à la maison ou que vous assistiez à des cérémonies de cacao.
Gagnez du cacao de cérémonie dans notre concours photo/vidéo !
Nous sommes au milieu de l'hiver et la plupart d'entre nous sont encore assez isolés. Peut-être avez-vous utilisé notre cacao à la maison pour des rituels privés, comme alternative au café, ou même dans notre cercle hebdomadaire de partage de cacao sur Zoom. Nous voulons maintenant voir comment vous utilisez Soul Lift Cacao !
Le cacao cérémoniel ne se limite pas à la génétique
Souvent, dans le monde du cacao artisanal, nous entendons parler de cacao de « qualité cérémonielle ». Mais il n’existe en réalité aucun système de classification pour le cacao. Et les groupes utilisent le terme « cacao cérémonial » pour désigner différentes choses. Voici notre point de vue!
Qui est autorisé à travailler avec du cacao de cérémonie ?
Toutes nos sources indigènes mayas disent que toute personne, quelle que soit sa race ou sa nationalité, qui se sent appelée à travailler avec le cacao est autorisée à le faire, à condition de le faire avec humilité et respect. Alors, qu’est-ce qui est considéré comme respectueux ?
Épisodes de podcast avec Nick Meador, fondateur de Soul Lift Cacao
Vous voulez un cours intensif sur ce qu’est le cacao cérémonial ? Écoutez un ou plusieurs de ces podcasts ! Le fondateur de Soul Lift Cacao, Nick Meador, est apparu sur quatre podcasts jusqu'à présent en 2020. Nous mettrons à jour ce lien avec d'autres au fur et à mesure de leur apparition !